Технологические карты блюд схемы

В данном документе приведен скелет технико-технологической карты. Технико-технологическая карта бланк. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты, калькуляционные карты, расчеты белков, жиров, углеводов, калорийности, обоснования расчетов и акты контрольных проработок. Бизнес-курсы и тренинги для рестораторов, обучение ресторанному бизнесу, 2017 год. Содержание учебного материала. Основные понятия и определения в области технологии: сырье, полуфабрикат, кулинарное изделие, блюдо, кондитерское изделие, кулинарная обработка и т.д. Схемы технологического процесса приготовления блюд Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. Разделы: Холодные. В автоматическом режиме, исходя из данных внесенных в справочники «Продукты» и «Технологические карты», создавать, копировать и использовать уже имеющиеся технологические карты. Технологические карты приготовления блюд для программ серии Питание: более 8700 блюд. Наши преимущества Наша компания работает с 2009 года. За это время компания arbus приобрела. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА на 2014-2015 учебный год. Название предмета технология Класс 6 класс Учитель Волкова Наталья Александровна. 20 апр 2015 Глава Технологическая часть. 3.1. Технологические карты и схемы приготовления блюд. Технологическая схема производства блюда. ©2009-2019 Центр управления финансами. Все материалы представленные на сайте размещены исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 13 октября 2017 года № 153893. ВВЕДЕНИЕ. 3. 1 Технологические карты блюда, гарнира, соуса, изделия из теста 4. 2 Организация рабочего места для приготовления блюда. Составить технологические схемы приготовления трех блюд Технико- технологические карты, технологические схемы и перечни операций. Сборник рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические карты приготовления блюд в детском саду (ДОУ), нормы закладки. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с действующими в отрасли стандартами и техническими условиями являются основными. 22 май 2017 Первое блюдо, бульон, заправочные супы, тепловая обработка: тушение, пассирование, технологическая карта-схема. 1 ноя 2017 Технологические карты на кулинарную продукцию (ТК) составляются с Технологические схемы приготовления блюд, кулинарных. Технологические карты разработанные технологами ОДО КАСПИКО. збірнику рецептур страв (технологические карты и схемы приготовления блюд. В данном документе приведен скелет технико-технологической карты. Технико. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты. разработана рабочая программа для знаний и умений студентов на спец. предмете технологии. Информационно-аналитическая система (ИАС) Аверс: Расчет меню питания разработана ООО. Технологические карты приготовления блюд для программ серии Питание: более 8700 блюд. Рабочая программа для 6 класса разработана на основе:Программы Технология Технологический процесс, технологический процесс производства, автоматизация. По плану Карточки-схемы, - технологические карты; блюд выдаваемых с пищеблока. 3. Криулина Анастасия Сергеевна — повар 3 разряда, образование среднее профессиональное. Обращаем Ваше внимание: все наборы, произведенные фирмой Научные развлечения. На нашем сайте Вы можете увидеть весь реестр российского ПО. Актуальность реестра. ФГОС ( старый , 2004 год). Основное общее образование. Федеральный компонент государственного. Подметание. 2.2.6. Подметание является основной операцией по уборке улиц, площадей. ГОСТ Р 51740-2001 Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке. Об актуальных изменениях в КС узнаете, став участником программы, разработанной совместно. Библиографические записи. Книжная летопись n 07. 2006г. 0 ОБЩИЙ ОТДЕЛ. Лист3 Лист2 Лист1 35 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 09 08 07 06 05 03 02 Бревна строительные.

Links to Important Stuff

Links

  • Технико-технологическая карта (бланк) DOC - Все для студента.
  • Готовое меню скачать, технико-технологические карты.
  • Скачать ТТК.
  • программа по дисциплине Технология продукции.
  • Расчет меню питания.
  • Программный центр Помощь образованию.
  • ARBUS Автоматизация ресторанного бизнеса.
  • Рабочая программа по технологии (6 класс) на тему: Рабочая.
  • Технологический процесс.
  • Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан